Flade bønner spicy salat (ตำถั่ว)
I den klassiske bønnesalat bruger man de lange bønner, som findes i asiatiske forretninger, men flade bønner kan man købe i almindelige butikker, og smagen og sprødheden af dem er også tættest på de lange bønner.Man spiser for det meste salaten sammen med klisterris. Der er serveres også ofte andre kødretter ved siden af fx BBQ kylling/kød, tørret kød og kogt æg eller omelet.(Denne ret kan laves mild)
Ingredienser
- 150 g flade bønner i mindre stykker
- 8 stk cherrytomater halveret
- 1 spsk palmesukker finthakket
- 3 stk chili eller efter behov
- 1 lille fed hvidløg
- 1-1,5 spsk god fiskesauce
- 0,5 spsk limesaft
Sådan gør du
- Stød palmesukker fint. Kom chili og hvidløg i og mort dem groft. Kom flade bønner i og stød dem igen lige til flere af dem er gået lidt i stykker.
- Kom fiskesauce, tomater og limesaft i. Stød dem forsigtigt sammen. Smag til og juster som du synes. Server straks Velbekomme 🙂